Subsistentie en commerciële activiteiten. Hoewel er grote koffieplantages in de regio zijn, zijn de Chatino's kleine boeren. In dit bergachtige gebied worden traditionele gewassen verbouwd, zoals maïs, bonen en pompoen. Door de snelle bevolkingsgroei zijn de braakperioden echter teruggebracht tot wel drie jaar, wat in combinatie met overbebouwing heeft geleid tot ernstige erosie van grote gebieden op de berghellingen. Koffie-deHet belangrijkste geldgewas - wordt verbouwd samen met bananen of onder het bladerdak van bomen. Chatino-maïsvelden en koffieplantages zijn meestal minder dan 5 hectare groot. De teelt wordt uitgevoerd met zeer eenvoudige werktuigen - graafstokken, schoffels en machetes. In de weinige vlakke gebieden die er zijn, kunnen houten ploegen met metalen punten worden getrokken door ossen. Naast gewassen hebben de meeste huishoudens een paar kippen of kalkoenen. Rijkere huishoudensZe hebben soms een paar stuks vee, paarden, muilezels of ezels. De Chatino vullen hun dieet ook aan door te jagen op herten, leguanen, javalinas (De dorpelingen halen extra groenten en fruit uit moestuinen en bomen rondom hun huis (bijv. tomaten, chilipepers, guaves, citroenen, sinaasappels en mango's). In het algemeen proberen de Chatino's eerst hun bestaansbasis van maïs veilig te stellen en gebruiken ze overtollig land voor handelsgewassen. Dus hoe groter het bedrijf, hoe groter het percentage dat is beplant met maïs.Toch bezitten maar weinig huishoudens genoeg land om rond te komen van hun kleine boerenbedrijfjes. De meesten zijn gedwongen om seizoensarbeid te verrichten op grote koffieplantages, dagloonwerk te doen of handwerk te produceren voor de verkoop op de markt. De uitmigratie neemt toe, vooral naar Oaxaca en Mexico Stad. Uit tellingen blijkt dat ongeveer 10 procent van de Chatino-sprekers buiten de regio woont.

Industriële kunsten. Hoewel er weinig fulltime specialisten zijn, maken de Chatino een aantal ambachten, waaronder aardewerk, matten, manden, tuimellijnen, touwen, hangmatten, houten zadels voor muildieren en ezels, en rituele maskers. Timmerlieden maken bedden, tafels, kisten en stoelen. Plaatselijke smeden maken machetes, hoefijzers en brandijzers. De "traditionele" kleding wordt gehandhaafd, hoewel deze minder vaak wordt gedragen dan inVrouwen borduren uitgebreide blouses, maken mannenhemden en -broeken en weven riemen, gordels en tortillazakken.

Handel. De Chatino maken al sinds de zestiende eeuw deel uit van handelsketens en marktsystemen die geïntegreerd zijn in een wereldeconomie, en de lokale uitingen van deze relaties zijn zichtbaar in de regionale marktsystemen. De belangrijkste periodieke markten in de regio worden gehouden in Juquila en Nopala. Deze commerciële centra hebben de winkels en winkels die de industriële koopwaar verkopen die de Chatino willen hebben,en hun wekelijkse markten trekken Chatino's uit de omliggende gemeenschappen aan. Elke Chatino-gemeenschap heeft de neiging zich te specialiseren door bepaalde ambachten en producten te verkopen. Amialtepec staat bijvoorbeeld bekend om zijn aardewerk, Ixtapan om zijn netzakken en hangmatten, Tataltepec om zijn pepers, Tepenixtlahuaca om zijn bruine suiker, Zenzontepec om zijn geiten en Cuixtla om zijn vee. Naast deze reguliere markten is er tijdensIn de Chatino-gemeenschappen worden feesten gehouden, vooral voor de beschermheilige van het dorp. De grootste feestdag, die op 8 december wordt gehouden voor de Maagd van Juquila, trekt zo'n 200.000 pelgrims voor de maandlange feestdag.

Arbeidsverdeling. Voor een aantal taken is er een seksuele taakverdeling. Hoewel vrouwen op het land kunnen helpen, wordt het meeste zware werk door mannen gedaan. Ook de jacht en de visvangst zijn mannendomeinen. Het hoeden van vee is ook een overwegend mannelijke activiteit. Het werk van vrouwen omvat de meeste huishoudelijke taken zoals koken, schoonmaken en de last van de meeste kinderzorg, evenals het verzorgen van moestuinen, kippen en andere huisdieren.In hun huishouden doen vrouwen ook veel van het handwerk, zoals pottenbakken, weven, borduren en mandenvlechten. Vrouwen doen meestal het grootste deel van de marketing en de inkopen voor het huishouden.

Grondbezit. In de Chatino-regio bestaat zowel gemeenschappelijk als privébezit. Stukken grond in privébezit, zoals grote en kleine koffieplantages of huiskavels, zijn handelswaar die vrij gekocht en verkocht kunnen worden. Alle Chatino-gemeenschappen hebben ook gemeenschappelijk land. In theorie behoort dit toe aan de gemeenschap en beslissingen over hoe het wordt toegewezen of opnieuw wordt toegewezen, worden genomen door stadsambtenaren. Als er eenAls er niet-opgeëiste grond bestaat, kunnen dorpsbewoners die grond nodig hebben een verzoek indienen bij de dorpsambtenaren voor vruchtgebruikrechten. In de praktijk zijn deze rechten op de meeste landbouwgrond in handen van individuele huishoudens en zijn ze niet alleen erfbaar, maar dergelijke grond mag ook worden gekocht en verkocht zolang de verkoop plaatsvindt aan "autochtone" leden van de gemeenschap. Gebieden zoals weilanden worden beschouwd als gemeenschappelijke grond. Sommige van de landarme gemeenschappenook land "huren" van de gemeentelijke grondcommissies van naburige gemeenschappen of van grote privélandgoederen.